Reino: Animalia
Filo: Chordata
Clase: Actinopterygii
Orden: Perciformes
Familia: Istiophoridae
Género: Istiophorus
Especie: platypterus
Nombre común: picudo
Nombre científico: Istiophorus platypterus Shaw, 1792
Se alimenta de peces y crustáceos.
Nombre comercial: BIGEYE TUNA
Presentaciones
Tronco sin cabeza, vísceras, cola; con piel.
Con y sin piel, sin hueso, empacado al vacío, con paquetes de gel congelado.