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PEZ SIERRA / WAHOO

Pez Sierra / Wahoo

Acanthocybium solandri

TAXONOMIA:

Reino: Animalia

Filo: Chordata

Clase: Actinopterygii

Orden: Perciformes

Familia: Scombridae

Género: Acanthocybium

Especie: solandri

Nombre común: Peje sierra

Nombre científico: Acanthocybium solandri

CARACTERÍSTICAS:

  • Es un pez esbelto, cubierto de escamas.
  • Se alimenta principalmente de otros peces pelágicos, así como del calamar.
  •  

TALLA:

  • Miden 170 cm (TL) y tiene 83 kg de peso.

Nombre comercial: WAHOO

Presentaciones

FILETES CONGELADOS IQF

  • Lomos con piel, con sangre, sin hueso sin piel empaquetadas en cajas de 20 y 30 kg

PORCIONES /RODAJAS

  • Con piel, con sangre, sin hueso/sin piel, sin sangre, sin hueso y sellados al vacío en cajas de 10 y 20 kg

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